Kontrolkirina windabûnê di operasyona xwarinên teze de bi bingehîn asta rêveberiya giştî ya qada xwarinên teze nîşan dide. Tîmeke rêveberiyê ya baş di dîtina pirsgirêkan, kifşkirina wan, analîzkirina wan û çareserkirina wan de baş e, ji ber vê yekê em çawa dikarin windabûna xwarinên teze çêtir kontrol bikin?
Ji bo windabûna teze, divê kontrola tevahiya pêvajoyê were destpêkirin.
Dema ku em tevahiya pêvajoya windabûna sebzeyan dibînin, em dibînin ku windabûna wan di girêdana dawîn de ye, dema ku ew kesên ku nafiroşin û sebzeyên xirab têne avêtin, dema ku çermê sebzeyên rizî ji hêla me ve tê rakirin, dema ku sebze ji ber buharbûna avê an kontrolkirina porsiyonê ne hişk e û winda dibe, dema ku sebze di wextê xwe de nayên firotin an jî depoyek xirab e, kalîteya wê bi lez dadikeve û di dawiyê de neçar dimînin ku bi erzanî bifroşin û bibin sedema windabûnê, dema ku em van girêdanên windabûnê dibînin û yek bi yek tedbîran digirin da ku windabûnê kêm bikin, em ê bibînin ku windahî dê bilind bibe û dakeve, li vir jêr, li wir jor, li wir jêr, dîsa li vir jor, xuya dike ku windabûna tevahî ya sebzeyan her gav nayê kontrol kirin.
Lêbelê, dema ku em difikirin ka meriv çawa lêçûn û windabûna sebzeyan ji tevahiya pêvajoyê kontrol dike, em ê li ser vê yekê bifikirin ka meriv çawa lêçûna sebzeyan ji çavkaniya çinînê kontrol dike, di nav de dabeşkirina çinînê, amûrên pakkirinê yên ku di pakkirinê de têne bikar anîn, meriv çawa teze dihêle, meriv çawa parastî dike, meriv çawa vediguhezîne, meriv çawa hejmara paşvekişandinê kêm dike, meriv çawa dema ji çinînê heya kirîna xerîdar kurt dike, meriv çawa vediguhezîne da ku kalîteya sebzeyan misoger bike. Meriv çawa kalîte û giraniya sebzeyan misoger dike, meriv çawa di pêvajoya firotanê de lênêrîna sebzeyan dike, meriv çawa bi dakêşanek maqûl û di wextê xwe de difiroşe, meriv çawa sebzeyan di wextê xwe de tijî dike, meriv çawa sebzeyan piştî ku ew dikevin bazarê di germahiyek nizm de hilîne da ku kalîteya sebzeyan misoger bike, meriv çawa dabînkirina di heman rojê de û di heman demê de dabînkirina hilberên dawîn di wextê xwe de misoger dike, û nebe sedema windahiyên mezin, meriv çawa bi maqûl bihayê dide, hem ji bo kişandina firotana sebzeyan bi xwe, lê di heman demê de ji bo kişandina firotana tevahiya firotgehê, û hwd.
Dema ku em lêçûn û windahiyên ku ji ber xebata sebzeyan ji tevahiya pêvajoya xebata sebzeyan çêdibin dihesibînin, em tedbîrên her qonaxê bi awayekî organîk hevrêz dikin da ku çareseriyek bibînin da ku windahiya herî kêm bi dest bixin, ku ev tişt e ku em jê re dibêjin kontrola windahiyên bi bandor ji bilindahiya tevahiya pêvajoyê.
Di xebat û birêvebirina xwarina teze de, divê rêvebirên hemû astan têgihîştineke objektîftir a çêbûn û kontrolkirina windabûna xwarina teze hebin, divê kontrolkirina windabûnê were fêmkirin lê ne ku bigihîje asta herî bilind, ji ber vê yekê tê pêşniyar kirin ku têgeha dermankirina rast a windabûnê ji xalên jêrîn were damezrandin.
1, nirxandina rast a rêjeya xerckirina maqûl a her cure kelûpelan, windabûna pir zêde pir kêm e ne normal e, windabûna pir zêde dê rasterast bandorê li qezenca pargîdaniyê bike, pir kêm wê hingê mimkun e ku pirsgirêkek me ya mezintir di operasyonê de hebe, dibe ku ji ber ku em di encamê de dahata xwe winda dikin, û hwd. Ji bo parastina rêjeyek windabûna maqûl ji bo her kategoriyê, da ku di firotin û qezencê de serkeftinê bi dest bixin.
2, kontrolkirina windabûnê nikare standardên kalîteya hilberê di berdêla bihayê de kêm bike, li hin supermarketan karsaziya xwarinên teze dê bibe sedema vezîvirandina kelûpelên qedandî, ji nû ve pakkirin û firotina ji nû ve, ji ber vê yekê dibe ku di demek kurt de hinekî şîrîn be, windakirina qezencên piçûk û mezin, lê heke firotina van kelûpelan ji jehrîbûnê bêtir ji windakirinê hêja be, her çend qezayek tune be jî, xerîdarên malê dikirin tiştek xirab dibînin û dûv re rasterast diavêjin, lê ew ê vegere ku we li vir bikire! Ma ew ê dîsa vegere ku ji we bikire? Windakirina me berjewendiyên demdirêj ên navûdengê pargîdaniyê ye di berdêla qezencê de ji bo demek kurt, ku ev meseleya hilbijartina tovên sesame û windakirina zebeşê ye.
3, ji windahiyan netirsin, her carê ji dersên ku hatine hînkirin dersan bistînin, rêveberiya xwarinên teze hewce ye ku bi sebirê têra xwe rûbirû bibin, bala xwe bidin hûrguliyên kar, bibînin ka pirsgirêk li ku ye, bi awayekî çalak rê û rêbazên pêkanîna balê baştir bikin, kontrolên birêkûpêk, bi vê zîhniyetê, her pirsgirêk dê çareser bibe.
Tenê dema ku em bi berdewamî hûrguliyên rêveberiya xwarinên teze baştir bikin û fêr bibin ku di hilberandin û parastina her kelûpelekê de ezmûna teknîkî berhev bikin, em dikarin hêdî hêdî û bi bandor windahiyên ji tevahiya pêvajoyê kontrol bikin, da ku em firotan û qezencên çêtir hebin.
Dema weşandinê: 13ê Nîsanê, 2023
