Dema ku xwarin tê hilanîn û parastin, germahiya wê heye ku ji bo xwe herî guncan e. Di vê germahiyê de, jiyana xwarina xwarinê dirêj e, xwarina çêtirîn dikare were parastin, û hûn dikarin di demek xwarinê de ezmûna çêtirîn bistînin.
#1
Xwarinê birijandî
Di navbera -25 ° C û -18 ° C de, kalîteya xwarina bilez-fêkî dê bi rihetî bisekine. Ger ew ji vê germê bilindtir be, dê di binê hewşê de li gorî kurt were kurt kirin, û tama wê jî were guhertin.
#2
masiyên nû
Germahiya odeya çêtirîn a sarbûna ji bo masî nû -3 ° C. Di vê germahiyê de, masî ne hêsan e ku xirabtir bike, û tama wê ya UMAMI dikare were misoger kirin, lê divê di demek zû de were xwarin.
Divê were bibîranîn ku masî nekare ji bo pir dirêj zêde bibe. Heke hûn dixwazin ji bo demek dirêj ve hilînin, divê hûn şertên kûr û azadkirina bilez bicîh bikin, wekî din dê masî bi hêsanî werin ser rancid û kalîteya goşt dê biguheze.
#3
goşt
Goşt, wek pork û goşt, divê di hawîrdora -18 ° C de were hilanîn, ku dikare yekrêziya dîwarê hucreyê baştir bike û ji bo ragirtina tîrêjê berdewam e. Heke di 0 ° C ~ 4 ° C de sar bibe, goşt dê heya hefteyek berdewam bike.
#4
sebze
Pêdivî ye ku sebzeyên kesk di germahiya kêm de werin hilanîn (ne ji jîngehê 0 ° C). Ger germ ji 40 ° C derbas bibe, Enzîmeya Chlorophyll di nav de di hundurê wê de dê chlorophyll ji proteînê veqetîne û wê winda bike. Ger germ ji 0 ° C kêmtir be, chlorophyll dê dîsa were qewirandin. û hilweşandin.
#5
mêwe
Germahiya hilanîna çêtirîn ji bo Bananas li dora 13 ° C e; Oranges 4 ° C ~ 5 ° C; APPLES -1 ° C ~ 4 ° C; Mango 10 ° C ~ 13 ° C; Papayas 7 ° C; Lychees 7 ° C ~ 10 ° C in, ji ber vê yekê Lychees ji bo hilanîna sarincê ne guncan in.
#6
bestenî
Berfê li -13 ° C ~ -15 ° C çêtirîn tamxweş dike. Di vê germahiyê de, dema ku di devê devê de tê danîn bêyî ku zikê xwe bi tundî aciz dibe, çêtirîn tamxweş dike.
Hin bikarhênerên difikirin ku hêza germbûnê ya sarincê, çêtir e, lê hilberên cûda hewcedariyên germahiya cûda hene, û her xwarin germahiya laşî ya bi ewlehî ". Xwarina çêtirîn û tamxweş.
Ji ber vê yekê, dema ku serbestberdanê bikirin, divê hûn xwe li gorî pêdiviyên xwe binase bikin, bi tevahî faktoran bifikirin, û yek ji yek alî fonksiyonê tekez bikin û ya din jî bêrêzî bikin.
Demjimêrê paşîn: Jun-14-2022
